鯨を食べたことのある人にもない人にも大変好評頂いている一品です。 納豆のたれ 1袋 醤油 小2弱 ゆず胡椒 小2/3 作り方 1．鯨を粗めのミンチ状にたたき、本皮はスライスしたものを湯引きし、粗熱がとれたら7mm程度の粗みじんにしておく。
鯨のたれ 食べ方-鯨の竜田揚げのレシピ 1 鯨赤身を、ひと口大に切る。 ※鯨を切る前と後に、キッチンペーパーでよく血をふき取ると、より美味しくいただけます。 2 ボウルに鯨、材料内A、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、よくまぜあわせる。 その後冷蔵庫で30分房州名産 くじらのたれの食べ方 1．ガスコンロに網を乗せて弱火で焼く。 （あまり焼過ぎないこと。目安は油が、タレの表面でジクジク踊る頃合いが良い） 両面を焼くが、あとから焼く片面は、サァーと火を通す程度。
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ツチ鯨のたれくらべ№ 8,000 円 房州にて古くから食べられてきた鯨のたれ。調味料にて食べやすく仕上げた醤油味と鯨の旨味をそのまま味わえる塩の2ヶセットです。ツチ鯨はクセが無く食べやすいのが特徴です。脂肪分が少ない鯨のお刺身赤肉でも、本皮と重ねて食べると、まるで尾の身のようなとろけ具合になります！ ★醤油や味醂に漬けた赤肉と合わせたもの。これも人気の食べ方！ ★汁物との相性が最高！ 新潟や秋田、兵庫の郷土料理にあります。
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